Черри в собственном соку?: 12 комментариев

  1. Аккуратненькие маленькие плоды прекрасно смотрятся в баночках, их удобно консервировать, но для сока надо взять спелые крупные томаты обычных сортов. Если мы решили готовить консервированные помидоры на зиму, то вначале их надо хорошо помыть и перебрать, снять с веточки и удалить плодоножку.

  2. Банки нужно наполнять помидорной жидкостью так, чтобы жидкость вытекала из неё (чтобы не попал воздух) ну и, соответственно, если образуется сверху пенка, её нужно убрать. Сделал вот только что. Вместо черри брал некрупные сливовидные томаты, они сейчас у нас очень дешевы.

  3. Мягкие спелые помидорки измельчаем, либо блендером, либо пропустим через соковыжималку или мясорубку. Кипятим пару минут. Можно добавить сухой базилик.

  4. Первым делом приготовим соус. Помидоры, которые приготовили для этого измельчаем блендером или на мясорубке. Теперь берем помидоры для мариновки и раскладываем их по банкам.

    Готовим сами помидоры: моем их и протыкаем вилкой у плодоножки, что бы они не потрескались от горячего маринада.

  5. Слить ароматную, кипяченую воду с баночек и залить их томатной смесью.

  6. Большие и сочные помидоры погрузить в соковыжималку и получить томатный сок. По второму варианту можно перемолоть на мясорубке.

  7. Ко всему прочему, в этой удивительной томатной заготовке универсально выделяются не только помидорычерри, но и потрясающий сок томатов, с которым они консервируются в домашних условиях. Что только не готовят из помидорового соуса: и овощные рагу, и пасты, и различные супы, а также для приготовления многих других блюд томатный сок является незаменимым ингредиентом.

  8. Прокалываем черри зубочистками, чтобы при нагреве кожица не лопалась.

  9. Но вместо классических красных помидоров черри, буду использовать мелкие томаты жёлтого цвета. Помидоры черри намного вкуснее, чем обычные помидоры, обладают сладким вкусом и нежной мякотью.

  10. Например, маринованные помидоры присутствуют на каждом столе. Но главное искусство – это знать, как закрыть помидоры черри или другие сорта, сохранив их вкус и пользу. Но результат того стоит. Получаются полезные помидоры черри в собственном соку, к тому же еще и вкусные.

  11. Сегодня я хочу предложить вам рецепт заготовки помидоров черри в собственном соку на зиму. Помидорки остаются как свежие, ну, а томатный сок получается очень вкусным. Для этого обычные крупные помидоры, желательно — спелые, пробиваем в блендере.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>